Zichovec - 17°Blaubeer Germknödel 2025 0,5l plech 7% alc.

Bock je tradiční německý spodně kvašený pivní styl typicky vařený pro podzimní měsíce s vyšší sílou než je u německých ležáků zvyklé. Díky vyšší síle a použití německých sladů působí velmi plně a chlebnatě a německé chmely tomu často přidávají příjemný květinový rozměr. My jsme si řekli, že tohle příjemné chlebnaté tělo bude dobrý základ pro drobný experiment se zajímavými surovinami. A tak jsme se rozhodli, že spojíme tuhle tradici s dalším německým evergreenem. Germknödel je velký kynutý knedlík plněný povidly, zalitý vanilkovou omáčkou a posypaný mákem a cukrem, který je bavorskou specialitou podobně jako je tomu u bocku. Letos jsme švestková povidla vyměnili za borůvky a věříme, že tahle kombinace parádně funguje.

https://untappd.com/b/rodinny-pivovar-zichovec-blaubeer-germknodel-17/6123875

Složení: Voda, ječný slad, borůvky, ječné vločky, mák, chmel, vanilka.

Legislativní označení: Pivo světlé silné.